Nenhuma pretensão.
Apenas quero deixar aqui sugestões "sobre algumas coisas" que aprendi a gostar.
É claro que devido à pobreza intelectual do blogueiro praticamente nada terá alguma serventia.
Conto com a indulgência dos amigos.
A Espinha do Diabo (El Espinazo del Diablo, 2001, Espanha - México)
Direção: Guillermo del Toro
Com: Eduardo Noriega, Marisa Paredes, Federico Luppi, Fernando Tielve, Íñigo Garcés, Irene Visedo, José Manuel Lorenzo, Francisco Maestre, Junio Valverde, Berta Ojea
Durante a Guerra Civil espanhola, um menino de 12 anos é deixado em um orfanato onde é recebido com hostilidade e violência pelas demais crianças e por um funcionário. Nesse clima nada hospitaleiro ele terá de executar uma tarefa que mudará para sempre sua vida.
20 gramas de pimenta do reino 20 gramas de cominho 20 gramas de pimenta jalapenho em conserva 20 gramas de pimenta tipo chilli 200 gramas de carne moída 100 gramas de vagem 100 gramas de cenoura 100 gramas de batata picada 20 gramas de alho 200 gramas de feijão cozido 50 ml de azeite 200 gramas de extrato de tomate Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque o azeite em uma panela e refogue o alho. Logo em seguida, acrescente a carne moída semi-refogada. Coloque as pimentas e o cominho. Depois os legumes. Acrescente um pouco de sal e mexa bem. Por último, coloque o extrato de tomate, o feijão e deixe cozinhar por dez minutos. Se ficar muito cremoso, acrescente um pouco de água. Está pronto o Chilli um dos mais tradicionais pratos da culinária mexicana. Ele pode ser servido com nachos, que são biscoitos a base de milho ou com pão.
Direção: Bryan Singer Com: Kevin Spacey, Benicio Del Toro, Gabriel Byrne
Ocorre uma explosão no cais, e após isso a polícia contabiliza 27 corpos a há apenas duas testemunhas do crime: um húngaro em estado crítico e um conhecido ladrão, que é deficiente físico e testemunhou o ocorrido no cais e saiu completamente ileso. Quando os dois dão seus depoimentos, fica clara a participação de Keyser Soze, um húngaro misterioso e impiedoso, como o homem que foi o mentor intelectual de um golpe contra um grupo de traficantes de drogas da Argentina. O prêmio pelos sobreviventes que desapareceram foi estipulado em 91 milhões de dólares e o delegado encarregado das investigações acha que falta algo no caso, que crie um elo que possa ser possível saber quem é Keyser Soze.
O preparo do café parece realmente uma coisa simples, mas tem seus segredos.
Cada etapa do preparo é importante.
1. Use água filtrada ou, melhor, dê ao café o status que ele merece utilize água mineral.
2. A chaleira escolhida para ferver a água deve ser usada exclusivamente para esse fim.
3. Prepare somente a quantidade de bebida que vai ser consumida.
4. Nunca deixe a água ferver, esquente até os 90 ºC.
5. Existe o pó de café certo para cada tipo de preparação e gosto (fraco, médio e forte).
6. A data de validade impressa na embalagem do café vale apenas enquanto ela se encontra fechada. Depois de aberta, quanto mais rápido for seu consumo, melhor.
7. Guarde o café em recipientes bem fechados e, de preferência, na geladeira. 8. Nunca prepare a bebida ou a coloque na garrafa térmica já adoçada. 9. Para o preparo em filtro de papel ou coador de pano, a medida ideal fica em cinco ou seis colheres de sopa de pó para 1 litro de água. Mas você deve variar sempre, buscando a proporção que melhor agrade.
MODO DE PREPARO
Café ao modo brasileiro – O pó deve macerar na água quente, sem ferver. Enquanto a mistura fica no fogo baixo, mexa vagarosamente com uma colher de pau. Essa maceração faz liberar os açúcares, as proteínas e alguns dos óleos aromáticos da bebida. Esse café deve ser passado pelo coador de pano. Resulta em um café forte e aromático.
Filtro de papel – O filtro e seu suporte devem ser do mesmo tamanho, o pó deve ser espalhado uniformemente, sem ser apertado, e umedecido com água quente. A água deve ser despejada em fio, lentamente, sem mexer com a colher. Seu café é suave e aromático.
Cafeteira italiana ou Moka – Essa cafeteira tem duas partes e um filtro fazendo a ligação entre elas, com formato semelhante ao de um bule antigo. A água é colocada na parte inferior e o pó, no filtro. Leva-se ao fogo, o calor faz com que a água passe pelo filtro e suba para a parte superior. Café forte, levemente amargo e de aroma intenso.
Expresso – Inventado em 1946, pelo italiano Achille Gaggia, é considerado o mais nobre sistema de preparo. A água passa pelo pó sob pressão de 9 atmosferas e com a exata temperatura de 90 ºC, num tempo que varia de 25 a 30 segundos. O resultado é uma bebida concentrada, de aroma e sabor intensos, bom corpo, persistente no paladar e coberto com um denso creme cor de avelã. O expresso bem tirado tem creme espesso e duradouro, cor homogênea e retém o açúcar durante alguns segundos.
Em princípios de maio de 2002, uma impressionante comissão de críticos literários de várias partes do mundo escolheu o livro Dom Quixote de La Mancha, escrito por Miguel de Cervantes y Saavedra (1547-1616), a partir de 1602, como a melhor obra de ficção de todos os tempos. Ao tempo em que narrava os feitos do Cavaleiro da Triste Figura em ritmo dos romances da cavalaria, Cervantes enervado com o sucesso daquele tipo de gênero literário junto ao grande público, realizou uma das maiores sátiras aos preceitos que regiam as histórias fantasiosas daqueles heróis de fancaria
Los Angeles - Cidade Proibida (L.A. Confidential, 1997, EUA) Direção: Curtis Hanson Com: Russell Crowe, Guy Pearce, Kevin Spacey, Kim Basinger
Baseado no livro de James Ellroy. Los Angeles é o cenário da ilusão, de belas estrelas do cinema, de riqueza e de felicidade. Jack Vincennes (Kevin Spacey), Bud White (Russel Crowe) e Ed Exley (Guy Pearce) são detetives do Departamento de Polícia da cidade nos anos 50. Com ambições pessoais e profissionais distintas, os três detetives envolvem-se com as mesmas pistas de uma agência de prostituição de luxo, a qual é suspeita de servir de fachada para crimes mais sérios. Los Angeles - Cidade Proibida pretende mostrar o outro lado do glamour, onde políticos são corruptos; policiais, sem caráter e jornalistas, desonestos. A atuação de Kim Basinger, que faz uma sósia da atriz Verônica Lake, lhe garantiu o Oscar de Melhor Atriz Coadjuvante, o primeiro de sua carreira.
Houve um tempo em que o rap não falava só de vadias, bandidos, traficantes e a necessidade de ficar rico (e exibir essa riqueza).
Foi a chamada era de ouro do hip hop, onde as bandas podiam ser desencanadas (como o De la Soul) ou politizadas. Nessa última vertente ninguém foi mais fundo que o Public Enemy, a banda mais radical surgida nos anos 80.
Seu líder Chuck D costumava dizer que o rap era a CNN dos negros e soltava seus discursos polêmicos e raivosos debaixo de uma saraivada de ruídos criados pelo DJ Terminator X.
O Public Enemy é considerado o melhor grupo de rap e hip-hop já surgido, graças aos seus três primeiros discos e às misturas e colaborações com o pessoal do rock (como Bring the Noise com os metaleiros do Anthrax).
Fight The Power mostra o porquê de toda essa importância.
Uma música que marcou época principalmente após ter sido usada por Spike Lee na abertura do também marcante "Faça a Coisa Certa".
Ficou interessado?
Então escute também o segundo disco da banda: It Takes a Nation of Millions to hold Us Back, com vários outros clássicos do hip- hop.
Tirem as camisas de franela do fundo da gaveta. Os STONES TEMPLE PILOTS estão de volta. Matemos as saudades. Pode-se ouvir as músicas do novo disco no link abaixo. Achei até o SCOTT WEILAND um pouquinho mais corado.
Expresso Para o Inferno (Runaway Train, 1985, EUA)
Direção: Andrei Konchalovsky
Com: Jon Voight, Eric Roberts, Rebecca DeMornay, Kenneth McMillan
Dois fugitivos de prisão do Alasca esconde-se num trem que, por azar, perde os freios e fica sem controle. O russo Konchalovsky, em seu segundo filme americano, utiliza roteiro de Akira Kurosawa, que mescla aventura e alegoria, impressionando pelas eficientes sequencias de ação e pela impecável interpretação de Voigth.
Coração Satânico (Angel Heart, 1987, EUA) Direção: Alan Parker Com: Mickey Rourke, Robert De Niro, Lisa Bonet, Charlotte Rampling
Detetive particular é contratado por misterioso cliente para encontrar cantor que lhe deve favores.
O diretor Parker (O Expresso da Meia-Noite, Fama) foi buscar no alegórico romance de William Hjortsberg o material para o mais envolvente e simbólico de seus filmes. Destaque para a narrativa absorvente. Rourke dá conta do recado, mas, como sempre, quem rouba o show é De Niro.
No mundo do rock a lei da física que diz que para cada ação existe uma reação é sempre válida. Em 1997 o Britpop começava a dar sinais de cansaço e era chegada à hora de uma nova guinada. O Radiohead tem uma história curiosa: a princípio foram vistos com desconfiança em seu país porque fizeram primeiro sucesso nos EUA com a música Creep. Para muitos aquele seria mais um caso de “one hit wonders” (artistas que fazem um grande sucesso e somem). O segundo disco já foi mais bem recebido entretanto demorou um pouquinho para a crítica se ligar que The Bends estava ganhando um enorme número de fãs e influenciando o surgimento de outras bandas (a imprensa tentou batizar a cena de “New Grave” mas o termo não pegou). Por conta disso, a expectativa para o terceiro disco era grande e Paranoid Android, o primeiro single/aperitivo, mostrou que algo de muito sério estava para acontecer. No lugar do som que cruzava Smiths com Nirvana e Pixies do começo o que se ouviu foi uma música com mais de 5 minutos e cheia de pequenas partes. Houve quem achasse que era a volta do rock progressivo, outros falaram em Bohemian Rhapsody para o novo milênio. Mas isso era superfluo, o que importava mesmo era ver que com Paranoid Android (e o disco Ok Computer) o Radiohead voltava a levantar a bandeira do rock experimental e futurista, para alívio de muitos. Essa veia da banda foi sendo aprofundada nos anos seguintes, a ponto de ninguém mais saber dizer se o que a banda de Thom Yorke faz hoje em dia é mesmo rock.
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